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【新闻】甘肃静宁套袋苹果风味变淡原因及解决措施0苞萼木

发布时间:2020-10-19 08:44:39 阅读: 来源:压缩机厂家

套袋是苹果生产中的重要管理环节之一,果实套袋有利于改善果实着色、减少农药污染、减轻病虫危害、防止日灼和鸟害发生。但近年来套袋苹果果实风味变淡、口感变差等,已经严重影响苹果销售,因此今天小编就来说说甘肃静宁套袋苹果风味变淡原因及解决措施。

一、套袋苹果风味变淡的原因

1、套袋栽培导致苹果果实内溶物含量降低

苹果套袋栽培时,袋内温度提高,果实呼吸强度增强,碳水化合物增加,养分累积少,从而导致果实含糖量下降。

2、套袋苹果易出现早采现象

苹果早采不利物质积累,导致含糖量较低。很多地方为了抢占市场,将晚熟品种过早脱袋,从而造成苹果生长期不足,不利于物质积累和糖分转化,导致含糖量上不去,风味不爽。

3、施肥欠科学

有机肥和钾肥是对苹果品质影响最明显的两类肥料,有机肥和钾肥的施用量直接决定果实含糖量的高低和风味的优劣,如果苹果生长过程中,如果有机肥及钾肥施用的短缺,则会影响果实内溶物和糖含量的提高,导致果实风味淡。

4、果园郁闭,光照不足

苹果园栽植密度普遍偏大,株间交叉,行间交接,光合作用弱,园内密不透风,树冠内膛和下部光照严重不足,从而使得果实品质难以提高,苹果风味淡。

二、解决办法

1、科学施肥,为果实含糖量的提高提供物质保障

生产中加大有机肥的施用量,适时足量补充钾肥,特别是基肥施用要坚持有机肥为主的施肥方向,通过增施有机肥为主的综合措施的应用,将土壤有机质含量提高到1%以上。在盛果期保证每年每亩施优质农家肥4000~5000千克,或施商品有机肥400~500千克。

2、全面优化光照条件,保证树体全方位受光,提高优质果率

通过间伐降株数,提干、落头、疏枝降枝量,将亩株数控制在28~33株,亩枝量控制在8万条生长季树体透光率在30%以上,保证枝枝见光,以提高果实的内溶物含量,改善果实品质。

3、适时采收

红富士苹果生产中要坚决抵制早采现象,脱袋要在10月份上旬进行,不宜过早。可通过适期采收,延长果实生长时间,增加果实中糖的积累,改善果实风味。

4、加强脱袋后管理,改善果实风味

在脱袋后要以改善光照条件为手段,促进着色和果实风味增加,结合脱袋摘除贴果叶片和邻近果实的遮光叶片,以促进苹果上色。脱袋后在树冠投影两侧各铺1幅宽1~1.5米的反光膜,提高反射光的利用率,通过光照的改善,增加果实中糖分的含量,改善果实风味。

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